alexandra
02-04-2009, 22:24
http://net-mulher.com/attachment.php?attachmentid=7119&stc=1&d=1238707274Ingredientes:
200 gr de biscoito maisena moído(s)
120 gr de manteiga
2 colher(es) (sopa) de açúcar mascavo
1 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
quanto baste de sal Cobertura
5 unidade(s) de banana
4 colher(es) (sopa) de açúcar União
4 colher(es) (sopa) de glucose de milho
quanto baste de rum Creme
1 lata(s) de creme de leite sem soro
200 gr de chocolate meio amargo picado(s)
100 gr de chocolate ao leite picado(s)
200 gr de cream cheese light
2 unidade(s) de gema de ovo
2 unidade(s) de clara de ovo em neve
2 colher(es) (sopa) de açúcar União
1 dose(s) de conhaque
1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
5 colher(es) (sopa) de água
Preparação:
CremeFaça o doce de banana. Flambe. Faça a massa misturando todos os ingredientes. Forre uma forma desmontável com ela e leve ao forno por cerca de 12 minutos.
Faça o creme:
Bata as claras em neve, junte 2 colheres de sopa de açúcar. Reserve. Peneire as gemas, bata com 2 colheres de sopa de açúcar. Junte o cream cheese e continue a bater. Acrescente o conhaque a gelatina hidratada, dissolvida em banho-maria. Derreta os chocolates picados. Derreta os chocolates em banho-maria, com o creme de leite. Misture o merengue, o creme de cream-cheese e os chocolates derretidos. Acrescente meia xícara de chá de chocolate meio amargo picadinho moído.
Montagem: Coloque sobre a massa já assada o doce de banana, cubra com o creme de chocolate. Leve à geladeira até endurecer. Quando estiver firme, retire da forma e decore com arabescos de chocolate branco e meio amargo.
200 gr de biscoito maisena moído(s)
120 gr de manteiga
2 colher(es) (sopa) de açúcar mascavo
1 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
quanto baste de sal Cobertura
5 unidade(s) de banana
4 colher(es) (sopa) de açúcar União
4 colher(es) (sopa) de glucose de milho
quanto baste de rum Creme
1 lata(s) de creme de leite sem soro
200 gr de chocolate meio amargo picado(s)
100 gr de chocolate ao leite picado(s)
200 gr de cream cheese light
2 unidade(s) de gema de ovo
2 unidade(s) de clara de ovo em neve
2 colher(es) (sopa) de açúcar União
1 dose(s) de conhaque
1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
5 colher(es) (sopa) de água
Preparação:
CremeFaça o doce de banana. Flambe. Faça a massa misturando todos os ingredientes. Forre uma forma desmontável com ela e leve ao forno por cerca de 12 minutos.
Faça o creme:
Bata as claras em neve, junte 2 colheres de sopa de açúcar. Reserve. Peneire as gemas, bata com 2 colheres de sopa de açúcar. Junte o cream cheese e continue a bater. Acrescente o conhaque a gelatina hidratada, dissolvida em banho-maria. Derreta os chocolates picados. Derreta os chocolates em banho-maria, com o creme de leite. Misture o merengue, o creme de cream-cheese e os chocolates derretidos. Acrescente meia xícara de chá de chocolate meio amargo picadinho moído.
Montagem: Coloque sobre a massa já assada o doce de banana, cubra com o creme de chocolate. Leve à geladeira até endurecer. Quando estiver firme, retire da forma e decore com arabescos de chocolate branco e meio amargo.