alexandra
09-03-2009, 12:21
http://net-mulher.com/attachment.php?attachmentid=6309&stc=1&d=1236600714
Aprenda os segredos para preparar uma receita popular mas com um toque de originalidade, realçando o sabor e a apresentação.
300 g Farinha de trigo fina
200 g Manteiga
150 g Açúcar
2 Ovos
Essência de baunilha a gosto
Para o recheio
350 g Requeijão
4 Gemas
150 g Açúcar impalpável
1 colher (chá) Gengibre
250 ml Creme de leite
2 colheres (sopa) Maisena
½ laranja Suco de laranja
Para a cobertura
Molho de chocolate
Framboesas frescas a gosto
http://net-mulher.com/attachment.php?attachmentid=6313&stc=1&d=1236600714
Prepare a massa
Bata a farinha com a manteiga fria cortada em cubos e o açúcar, até formar uma areia.
Acrescente os ovos e a essência de baunilha. Mexa até incorporar e formar uma massa homogênea. Reserve na geladeira durante 24 horas.
Unte uma fôrma de 26 cm de diâmetro com manteiga.
Estique a massa e forre a fôrma.
http://net-mulher.com/attachment.php?attachmentid=6311&stc=1&d=1236600714
Prepare o recheio
Em uma vasilha, coloque o requeijão junto com as gemas, o açúcar impalpável e o gengibre ralado.
Misture até obter um creme homogêneo.
Acrescente o creme de leite à maisena dissolvida no suco de laranja.
Misture novamente.
http://net-mulher.com/attachment.php?attachmentid=6310&stc=1&d=1236600714
Leve ao forno
Despeje a preparação sobre a massa e leve ao forno a 170° C durante 60 minutos.
http://net-mulher.com/attachment.php?attachmentid=6312&stc=1&d=1236600714
Prepare a cobertura
Decore a superfície do cheesecake com o molho de chocolate e complete com as frambuesas frescas.
Rende 8 porções
Importante
* Você pode substituir as frambuesas por outra fruta.
* Para que a superfície do cheesecake fique bem lisa depois de assada, apague o forno e deixe o cheesecake esfriar dentro dele.
Aprenda os segredos para preparar uma receita popular mas com um toque de originalidade, realçando o sabor e a apresentação.
300 g Farinha de trigo fina
200 g Manteiga
150 g Açúcar
2 Ovos
Essência de baunilha a gosto
Para o recheio
350 g Requeijão
4 Gemas
150 g Açúcar impalpável
1 colher (chá) Gengibre
250 ml Creme de leite
2 colheres (sopa) Maisena
½ laranja Suco de laranja
Para a cobertura
Molho de chocolate
Framboesas frescas a gosto
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Prepare a massa
Bata a farinha com a manteiga fria cortada em cubos e o açúcar, até formar uma areia.
Acrescente os ovos e a essência de baunilha. Mexa até incorporar e formar uma massa homogênea. Reserve na geladeira durante 24 horas.
Unte uma fôrma de 26 cm de diâmetro com manteiga.
Estique a massa e forre a fôrma.
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Prepare o recheio
Em uma vasilha, coloque o requeijão junto com as gemas, o açúcar impalpável e o gengibre ralado.
Misture até obter um creme homogêneo.
Acrescente o creme de leite à maisena dissolvida no suco de laranja.
Misture novamente.
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Leve ao forno
Despeje a preparação sobre a massa e leve ao forno a 170° C durante 60 minutos.
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Prepare a cobertura
Decore a superfície do cheesecake com o molho de chocolate e complete com as frambuesas frescas.
Rende 8 porções
Importante
* Você pode substituir as frambuesas por outra fruta.
* Para que a superfície do cheesecake fique bem lisa depois de assada, apague o forno e deixe o cheesecake esfriar dentro dele.