mary
28-01-2009, 11:40
http://sabores.imgs.sapo.pt/imgs/66/010000004817-00.jpg
Pavê mil sabores
Ingredientes
1 lata de leite condensado
100 g de chocolate de leite
1 lata de natas
4 ovos
150 gramas de passas sem caroços
4 copos de leite
2 colheres de sobremesa de Maizena
10 colheres de açúcar
2 colheres de achocolatado em pó
10 bombons 'Serenata de Amor' (opcional)
1 chocolate para fazer as raspas de chocolate (de preferência)
Preparação
O Pavê é feito por camadas.
1ª camada: coloca-se numa panela 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite, 4 gemas e 1 colher de sobremesa de Maizena e 1 barra de chocolate de leite picado.
Leva-se ao fogo mexendo bem até ficar um creme consistente. A dica, nessa camada, é passar as gemas por uma peneira para não ficar com o sabor de ovo. Pega-se o creme e despeja-se nas porções individuais ou num recipiente maior.
2ª camada: coloca-se as passas sem caroços por cima desse creme.
3ª camada (opcional): corta-se os 'Serenatas de Amor' em rodelas e coloca-se por cima das passas.
4ª camada: faz-se um creme levando ao fogo 2 copos de leite, 1 colher de Maizena e 2 colheres de açúcar. Depois do creme pronto, espera-se para esfriar e coloca-se por cima dos bombons em rodelas.
5ª camada: faz-se um chantillly, batendo 4 claras em neve, com 8 colheres de açúcar e 1 lata de natas. Depois coloca-se por cima do creme de chocolate e enfeita-se com raspas de chocolate. Levar ao frigorífico para gelar ou, se preferir consistente, ao congelador.
Sugestões :O chocolate 'Serenata de Amor' é opcional, mas o seu sabor junto dos outros ingredientes fica indescritível, só provando para saber.
Pavê mil sabores
Ingredientes
1 lata de leite condensado
100 g de chocolate de leite
1 lata de natas
4 ovos
150 gramas de passas sem caroços
4 copos de leite
2 colheres de sobremesa de Maizena
10 colheres de açúcar
2 colheres de achocolatado em pó
10 bombons 'Serenata de Amor' (opcional)
1 chocolate para fazer as raspas de chocolate (de preferência)
Preparação
O Pavê é feito por camadas.
1ª camada: coloca-se numa panela 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite, 4 gemas e 1 colher de sobremesa de Maizena e 1 barra de chocolate de leite picado.
Leva-se ao fogo mexendo bem até ficar um creme consistente. A dica, nessa camada, é passar as gemas por uma peneira para não ficar com o sabor de ovo. Pega-se o creme e despeja-se nas porções individuais ou num recipiente maior.
2ª camada: coloca-se as passas sem caroços por cima desse creme.
3ª camada (opcional): corta-se os 'Serenatas de Amor' em rodelas e coloca-se por cima das passas.
4ª camada: faz-se um creme levando ao fogo 2 copos de leite, 1 colher de Maizena e 2 colheres de açúcar. Depois do creme pronto, espera-se para esfriar e coloca-se por cima dos bombons em rodelas.
5ª camada: faz-se um chantillly, batendo 4 claras em neve, com 8 colheres de açúcar e 1 lata de natas. Depois coloca-se por cima do creme de chocolate e enfeita-se com raspas de chocolate. Levar ao frigorífico para gelar ou, se preferir consistente, ao congelador.
Sugestões :O chocolate 'Serenata de Amor' é opcional, mas o seu sabor junto dos outros ingredientes fica indescritível, só provando para saber.