alexandra
10-11-2009, 22:00
Ingredientes:
-250 g de queijo-creme ou de ricotta (no meu caso, usei uma embalagem de Queijo Filadélfia);
- 3 ovos;
- 50 ml de leite;
- 90 g de acúcar;
- 30 g de maizena;
- 2 colh. sopa de sumo de limão;
- 1/2 colher de café de fermento em pó.
- Doce de morango.
Preparação:
Misture o queijo creme com o leite, junte 50 g de açúcar, as gemas, a maizena, o sumo de limão e o fermento. Bata as claras em castelo com o restante açúcar. Junte ao preparado anterior. Deite numa forma redonda (com papel vegetal) e leve a cozer em banho maria durante 35/40 minutos. Deixe arrefecer. Sirva com doce de morangos (diluída e aquecida com 1/2 colher de sopa de água).
Apreciação:
Segui a receita à risca. É muito rápida de se fazer e fica muito bonito, sobretudo quando sai do forno. Depois “abate” bastante mas gostei muito deste cheesecake. Achei piada por não ter a habitual base. Não fica muito grande.
receita tirada do 100% açucar
-250 g de queijo-creme ou de ricotta (no meu caso, usei uma embalagem de Queijo Filadélfia);
- 3 ovos;
- 50 ml de leite;
- 90 g de acúcar;
- 30 g de maizena;
- 2 colh. sopa de sumo de limão;
- 1/2 colher de café de fermento em pó.
- Doce de morango.
Preparação:
Misture o queijo creme com o leite, junte 50 g de açúcar, as gemas, a maizena, o sumo de limão e o fermento. Bata as claras em castelo com o restante açúcar. Junte ao preparado anterior. Deite numa forma redonda (com papel vegetal) e leve a cozer em banho maria durante 35/40 minutos. Deixe arrefecer. Sirva com doce de morangos (diluída e aquecida com 1/2 colher de sopa de água).
Apreciação:
Segui a receita à risca. É muito rápida de se fazer e fica muito bonito, sobretudo quando sai do forno. Depois “abate” bastante mas gostei muito deste cheesecake. Achei piada por não ter a habitual base. Não fica muito grande.
receita tirada do 100% açucar