TIT@
23-08-2009, 07:55
Bolo de limão vegan
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Ingredientes:
- 125g de margarina vegetal
- 240g de açúcar amarelo
- 1/2 limão
- 1 chávena (chá) de bebida de soja
- 250g de farinha
- 1 colher (chá) de fermento
- 50g de frutos vermelhos congelados
- 2 colheres (sopa) de miolo de amêndoa picado
- margarina vegetal q.b.
Preparação:
Unte uma forma redonda com margarina vegetal e forre o fundo da mesma com papel vegetal, que também deve untar. Ligue o forno a 190ºC. De seguida, bata a margarina com o açúcar. Aromatize-os com a raspa e o sumo de limão. Acrescente-lhes, então, a bebida de soja, aos poucos e mexendo sempre. Por fim, envolva-lhes a farinha e o fermento, previamente peneirados. Verta para a forma e sobreponha, à massa, os frutos vermelhos. Leve o bolo ao forno durante 40 minutos. Desenforme morno, polvilhe-o com o miolo de amêndoa e sirva-o frio.
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Ingredientes:
- 125g de margarina vegetal
- 240g de açúcar amarelo
- 1/2 limão
- 1 chávena (chá) de bebida de soja
- 250g de farinha
- 1 colher (chá) de fermento
- 50g de frutos vermelhos congelados
- 2 colheres (sopa) de miolo de amêndoa picado
- margarina vegetal q.b.
Preparação:
Unte uma forma redonda com margarina vegetal e forre o fundo da mesma com papel vegetal, que também deve untar. Ligue o forno a 190ºC. De seguida, bata a margarina com o açúcar. Aromatize-os com a raspa e o sumo de limão. Acrescente-lhes, então, a bebida de soja, aos poucos e mexendo sempre. Por fim, envolva-lhes a farinha e o fermento, previamente peneirados. Verta para a forma e sobreponha, à massa, os frutos vermelhos. Leve o bolo ao forno durante 40 minutos. Desenforme morno, polvilhe-o com o miolo de amêndoa e sirva-o frio.