TIT@
23-08-2009, 07:55
Massa verde com fumados
--------------------------------------------------------------------------------
Ingredientes:
- 300g de tagliatelle verde
- 150g de paio york
- 100g de fiambre de perú
- 150g de bacon
- 2 dentes de alho
- 0,5 dl de azeite
- 1 raminho de tomilho
- sal e pimenta q.b.
Preparação:
Coza a massa em água abundante, temperada com sal e pimenta, respeitando o tempo mencionado na embalagem. Assim que se encontre cozida, passe-a por água corrente e coloque-a a escorrer. Corte o paio york, o fiambre e o bacon em cubinhos. Descasque os alhos, esmague-os ligeiramente a frite-os no azeite. Adicione-lhe os fumados e tempere com sal e pimenta. Por fim, junte-lhe a massa e o tomilho. Envolva bem, rectifique os temperos e sirva em seguida.
--------------------------------------------------------------------------------
Ingredientes:
- 300g de tagliatelle verde
- 150g de paio york
- 100g de fiambre de perú
- 150g de bacon
- 2 dentes de alho
- 0,5 dl de azeite
- 1 raminho de tomilho
- sal e pimenta q.b.
Preparação:
Coza a massa em água abundante, temperada com sal e pimenta, respeitando o tempo mencionado na embalagem. Assim que se encontre cozida, passe-a por água corrente e coloque-a a escorrer. Corte o paio york, o fiambre e o bacon em cubinhos. Descasque os alhos, esmague-os ligeiramente a frite-os no azeite. Adicione-lhe os fumados e tempere com sal e pimenta. Por fim, junte-lhe a massa e o tomilho. Envolva bem, rectifique os temperos e sirva em seguida.