TIT@
21-08-2009, 03:07
Doce de coco
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Ingredientes:
- 0,5 l de leite de coco
- 1 ovo
- 1 gema
- 130g de açúcar
- 80g de manteiga
- 100g de palitos de champanhe
- 30g de fécula de batata
- Vinho do Porto q.b.
Preparação:
Junte a fécula de batata com o açúcar e os ovos e bata muito bem. Adicione-lhe o leite de côco e leve ao lume, em banho-maria, até engrossar, sem parar de mexer. Retire o preparado do lume e acrescente-lhe a manteiga, continuando sempre a mexer bem até esta derreter. Deixe arrefecer um pouco. Entretanto, passe os palitos de champanhe por vinho do Porto. Numa taça, alterne camadas de biscoitos e de creme de côco. Leve ao frigorífico até ao momento de servir.
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Ingredientes:
- 0,5 l de leite de coco
- 1 ovo
- 1 gema
- 130g de açúcar
- 80g de manteiga
- 100g de palitos de champanhe
- 30g de fécula de batata
- Vinho do Porto q.b.
Preparação:
Junte a fécula de batata com o açúcar e os ovos e bata muito bem. Adicione-lhe o leite de côco e leve ao lume, em banho-maria, até engrossar, sem parar de mexer. Retire o preparado do lume e acrescente-lhe a manteiga, continuando sempre a mexer bem até esta derreter. Deixe arrefecer um pouco. Entretanto, passe os palitos de champanhe por vinho do Porto. Numa taça, alterne camadas de biscoitos e de creme de côco. Leve ao frigorífico até ao momento de servir.